FIOŁEK

(Viola) to rodzaj roślin z rodziny fiołkowatych (Violaceae), obejmujący około 500-600 gatunków bylin, półkrzewów i krzewinek. Występują na całym świecie, z wyjątkiem Antarktydy. Kwiaty w kolorze fioletowym, niebieskim, żółtym, białym, różowym lub wielobarwne, pięciopłatkowe, często o charakterystycznym kształcie z dolnym płatkiem tworzącym ostrogę. Kwiaty fiołków są często kandyzowane i używane w cukiernictwie. Zazwyczaj sercowate lub nerkowate liście. Osiąga wysokość od 5 cm do 30 cm w zależności od gatunku. Rośnie w kępkach lub rozłogowo, najlepiej na stanowisku półcienistym lub słonecznym w glebie wilgotnej, próchnicznej o odczynie lekko kwaśnym. Fiołki są symbolem skromności i nieśmiałości, niektóre gatunki mają właściwości lecznicze. Należy zapewnić regularne podlewanie, zwłaszcza w okresach suszy, a także ochronę przed szkodnikami (np. mszycami). Większość gatunków jest odporna na mróz. Niektóre gatunki fiołków mogą się łatwo rozsiewać i stać się inwazyjne w sprzyjających warunkach. Idealna na rabaty kwiatowe, do uprawy w pojemnikach i skrzynkach balkonowych. Nada się również do ogrodów skalnych jako roślina okrywowa. Kwiaty jadalne do dekoracji potraw.